1. 孔府家酒简介
孔府家酒是山东孔府家酒业有限公司生产的一款优质白酒，系列包括孔府家酒、孔府家酒五年陈酿、孔府家酒黄花郎等。孔府家酒源于孔子家族，以“饮食达人，博览群书”为家训，其酒文化历史悠久，发扬传统文化，以满足现代人对品质生活的需求。
2. 孔府家酒酿造工艺
孔府家酒使用的原料都是优质粮食，以高粱、小麦、大米为主，通过传统工艺进行酿造，工序繁琐复杂。包括：选料、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈放、勾兑等环节，每一个环节都经过严格的品控。其中蒸馏时，采用清酒的蒸馏工艺，这种工艺不会破坏原味和营养成分，使得酒质更加醇香。
3. 孔府家酒酒精度数
孔府家酒的酒精度数比较稳定，在38-53度之间，不同产品的酒精度数也有所不同。例如孔府家酒的酒精度数为52度，孔府家酒五年陈酿为50度，孔府家酒黄花郎为38度。不难看出，孔府家酒注重的是品质而非度数，追求的是醇香浓郁的口感，而不是高度的醇度。
4. 孔府家酒的品质口感
孔府家酒酒体清澈透明，色泽金黄微微透亮。香气浓郁，以糯米香为主调，加入茉莉花、龙眼等天然提香料，使其香气更加丰富。口感柔和，回味悠长，酒气十足，喝起来醇香浓郁，入口绵甜不辣，喝下去不会感到腥味和刺激感，是一种让人流连忘返的美酒。
